г. Москва
 

Вкусоароматические композиции

 
 

Компания "НОВАЯ ЭРА" предлагает Вашему вниманию

Вкусоароматические добавки и ароматизаторы, разработанные «Фроматех  Ингредиентс» (Голландия), используются в мясной промышленности для производства всех видов колбас, копченостей, рубленых и тестовых п/ф.

«Фроматех Ингредиентс» предлагает только натуральные или идентичные натуральным ароматизаторы. Продукция компании отвечает всем требованиям, предъявляемым к безопасности пищевых продуктов, а строгий контроль на всех стадиях производства гарантирует стабильное качество. Важным направлением деятельности компании является разработка новых оригинальных видов ароматизаторов – таких  как экзотические,  двойные ароматизаторы (сочетающие несколько вкусов), концентрированные жидкие ароматизаторы  или  линейка капсулированных ароматизаторов. Широкое применение также получили новые  ароматизаторы алкогольной группы, популярных при производстве варено-копченых и сырокопченых колбас.

Вкусоароматические добавки компании  «Фроматех Ингредиентс» - широко   применяются в колбасном производстве для получения вкусоароматических букетов, требуемых параметров ГОСТовских (традиционных) вкусов - Молочная, Русская, Докторская, Краковская. и позволяют добиться оптимальных вкусов прилагая минимальное количество трудозатрат: в каждой из смесей подобраны оптимальные по составу и количеству.

Вкусоароматические добавки компании  «Фроматех Ингредиентс обладают традиционным вкусом и позволяют выпускать конкурентоспособную продукцию, даже при использовании сырья с низкими качественными характеристиками.

 

FROMATECH INGREDIENTS (ГОЛЛАНДИЯ)

SP  195.005                                        ПРЕМЬЕР   

                                

 

Для  рубленых и тестовых мясных и рыбных полуфабрикатов

 

Прекрасно маскирует вкус растительного сырья и растительного масла,                    используемого при жарке.

 

Норма закладки:                                          1,0 – 3,0 гр/кг массы

 

 

Вкусовой профиль:                             Жареное мясо, лук, чеснок

 

SP 182.002                                  ПИКАНТ

                                

Для всех видов колбас (вареные, сосиски, сардельки, п/к и в/к колбасы),

рубленые полуфабрикаты

 

Норма закладки:                                          3,0 – 5,0 гр/кг массы

Вкусовой профиль:                                   Перец, чеснок, кориандр, чили жгучий 

 

SP 190.002                                ОРИЕНТАЛЬ

                                

Для всех видов колбас (вареные, сосиски, сардельки, п/к и в/к колбасы),

рубленые мясные и рыбные полуфабрикаты

 

Норма закладки:                                          5,0 – 6,0 гр/кг массы

 

Вкусовой профиль:                      Кориандр, чили, тмин, перец белый, имбирь, корица, гвоздика

Также в  ассортименте компании "НОВАЯ ЭРА":

* Комплексные добавки;

* Ароматы и вкусоароматические добавки


Время последней модификации 1272016703
 
 

 

 
 
 
Rambler's Top100